Bebek çorbası için seçilen sebzeler mevsim sebzesi olmalıdır. Temmuz ayında havuç, ocakta kabak kullanmanın gereği yok yani. İlk aşamada kolay püre haline gelebilen, yumuşak, kaygan ve alerji riski düşük sebzeler kullanılmalıdır. Havuç, patates, balkabağı, kabak bebek çorbası için tercih edilecek sebzelerdir. Balkabağı çorbası dendiğinde ilk başta kulağa yabancı geliyor. Şu bizim tatlılarda kullandığımız turuncu balkabağı mı? Yok canım daha neler! Diyenleri duyar gibiyim :) Aslına bakarsanız çok fazla bilinmese de kuşbaşı etli yemeği de yapılır, hatta daha önce de balkabaklı mücver tarifi paylaşmıştım sizlerle. 20dk. Tarif: Çorba. Servis: 1 Kişilik. Malzemeler. 1 çorba kasesi küçük küp küp doğranmış balkabağı. 1 küçük doğranmış patates. 1 halka soğan (lezzet vermesi için) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı. Özellikle çocuklar çok seviyor. Bu çorbayı hem misafir için, hem de günlük olarak gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Bence en yakın zamanda denemelisiniz. Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler: 700 gr. balkabağı; 1 tane havuç; 1 tane soğan; 2-3 diş sarımsak; Yarım kereviz sapı; 100 gr. krema Malzemeler: 500 gram kabukları soyulmuş, doğranmış balkabağı. 2 tane orta boy havuç. Baş parmağınız büyüklüğünde taze zencefil. 1 ufak soğan (Ben kırmızı soğan kullandım) 200 ml/1 kutu hindistancevizi sütünün yarısı (Bulamaz iseniz normal süt ile de yapabilirsiniz. Ben daha önce denemiştim, gayet güzel oluyor) Fast Money. Bebekler İçin En Besleyici Çorba TarifleriYoğurt ÇorbasıBebek Tarhana ÇorbasıBrokoli ÇorbasıBalkabağı ÇorbasıEnginar ÇorbasıBelirli bir yaşa gelene kadar; bebeklerin beslenmesine çok dikkat edilmeli. Çünkü doğduğu andan itibaren, erkeklerde 18, kızlarda ise 16 yaşına kadar özellikle fiziksel gelişim devam eder. Fakat bebeklikten itibaren ne kadar sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılırsa, ileride bu alışkanlığın devam etme ihtimali de o ölçüde gibi; bebeklerde beslenme alışkanlığı kazanılması, biraz daha zahmetli ve zaman alan bir durum. Çünkü bebeklerin beslenmesi konusunda çok dikkatli ve hassas davranılması sonra belirli bir döneme kadar sadece anne sütü ile beslenmesi çok önemli. Daha sonrasında ise kolayca yiyebileceği gıdalar verilmeli. Bebeklerin en kolay ve sorunsuz şekilde yiyebildiği gıdalardan birisi de çorbalar. Peki bebekler için en uygun çorbalar hangileri? Hangi çorbalar daha sağlıklı? İşte bebekler için besleyici çorba İçin En Besleyici Çorba TarifleriYoğurt ÇorbasıHalk arasında; yayla çorbası olarak da bilinen yoğurt çorbası en sağlıklı ve en besleyici çorba türlerinden birisi. Ayrıca bir diğer önemli özelliği de pratik olması ve her mevsim hazırlanabiliyor olması. Yoğurt çorbasının ishale karşı etkili olması da bir diğer önemli avantajı. Tarifi ve yapılışı şu şekildeMalzemeler3 çorba kaşığı yoğurt1 çorba kaşığı haşlanmış pirinç2 çorba kaşığı haşlanmış patates1 çay kaşığı zeytinyağı50 ml suHazırlanışıİlk önce patatesleri haşlayın. Daha sonra, tencerenin içine yoğurt, haşlanmış patates, haşlanmış pirinç, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra, bir süre soğumasını bekleyerek bebeğinize Tarhana ÇorbasıBebekler için; en besleyici ve sağlıklı çorbalardan bir diğeri de tarhana çorbasıdır. Her ne kadar daha çok bebeklere yediriliyor olsa da, yetişkin bireylerin de rahatlıkla tüketebileceği bir çorba türü. Bebeklerde ise; 6 ve 7 aylık dönemlerde rahatlıkla yedirilebilir. Bebek tarhana çorbasının tarifi ve yapılışı şu şekildeMalzemeler1 veya yemek kaşığı ıslatılmış tarhanaKemik suyu3 adet arpacık soğanı1 diş sarımsak1 tatlı kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tereyağı1 tatlı çay bardağı domates püresi veya 1 tatlı kaşığı domates salçasıHazırlanışıİlk önce tarhanayı yaklaşık 30 dakika kadar 1 bardak soğuk suda bekletin. Küçük fakat derin bir tencereyi, ocağa alarak tereyağını eritin. Daha sonra; ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Sonrasında domates püresi veya salçayı da ekleyerek, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Bir süre karıştırdıktan sonra tarhanayı da ilave edin. Son işlem olarak; kemik suyunu da ekleyerek, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar kendi kendine demlenmeye ÇorbasıÇocukların çok da fazla sevmediği ve tercih etmediği yemeklerden biri olan Brokoli; birkaç basit işlemle çorba haline getirildiğinde, emin olun onların da kararı değişecek. En sağlıklı çorba çeşitlerinden birisi olan brokoli çorbasının tarifi ve yapılışı şu şekilde;Malzemeler2-3 adet brokoliYarım havuçYarım patates1 adet arpacık soğan300 ml su veya tavuk suyuHazırlanışıİlk önce; havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Bir tencere içine yağı alın ve soğanlarla birlikte biraz kavurun. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra; blender yardımıyla, çorba kıvamına getirip bebeğinize afiyetle ÇorbasıYeni bir alışkanlık haline gelen çorba türlerinden birisi bal kabağı çorbası. Tıpkı diğer çorbalar gibi son derece sağlıklı ve besleyici bir çorba olan bal kabağı çorbasını da bebeklerinize rahatça yedirebilirsiniz. Göz alıcı rengi de bebeklerinizin dikkatini çekecektir. Bal kabağı çorbasının tarifi ve yapılışı şu şekilde;Malzemeler100 gram balkabağı1 adet patates1 adet arpacık soğan1 tatlı kaşığı zeytinyağı300 ml su tavuk suyu veya sebze suyu da kullanılabilirHazırlanışıÖnce; soğan ve zeytinyağını hafifçe kavurun. Daha sonra patates ve arpacık soğanı da ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam edin. Bal kabağını da ekleyerek, üzerine su ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika süreyle pişirin. Sebzelerin yumuşadığından emin olduktan sonra; blenderden geçirin. İşte bu kadar, artık hem lezzeti hem de görüntüsüyle farklılık yaratan bal kabağı çorbasını bebeğinize ÇorbasıBebekler için sağlıklı ve faydalı bir başka çorba da enginar çorbası. Hem kış, hem de ilkbahar sebzesi olması nedeniyle, bu iki mevsimde de temin etmek mümkün. Bebeğinize 9 ve 12. aylarda rahatlıkla verebilirsiniz. Enginar çorbasının tarifi ve yapılışı şu şekildeMalzemeler1 adet temizlenmiş enginarYarım havuçYarım patates1 adet arpacık soğan1 veya 2 dal dereotu1 tatlı kaşığı zeytinyağı300 ml suHazırlanışıÖnce sebzelerin tümünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince kıydıktan sonra, zeytinyağı ve havuçla birlikte bir süre kavurun. Sebzelerin hepsini tencereye ilave edin ve su ekleyin. Son bölümde dereotunu da ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başladığında blenderden geçirip, içmeye hazır hale getirin. Eğer yoğun olduğunu düşünürseniz, isteğinize göre bir miktar daha su için diğer sağlıklı çorba çeşitleri ise şunlardır Kabak çorbası Pırasa çorbası Tavuk çorbası Sebze çorbası Malzemeler400 gr bal kabağı1 Adet soğan1 adet havuç2 adet patates2 yemek kaşığı zeytinyağıTuzKarabiber, pul biber, zencefil, zencefilİsteğe göre zerdeçal veya adaçayı yaprağıKremasız Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?Balkabağı çorbası soğuk havalarda yapılan lezzetli çorbalar arasında yer alıyor. Kremalı balkabağı çorbası, zencefilli balkabağı çorbası veya sütlü balkabağı çorbası olarak birçok farklı türde yapılıyor. Özellikle bebekler için balkabağı çorbası çok besleyici özelliklere sahip. Fakat biz size daha sağlıklı hali olan kremasız balkabağı çorbasını paylaştık. Tarifin içerisinde zencefilde ekledik. Kremasız balkabağı çorbasını yaparken içerisine istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Zerdeçal ve adaçayı bu çorbaya çok yakışacaktır. Ağızda tatlı bir aroma bırakan kremasız balkabağı çorbası için malzemeleri paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun...1. adım Balkabağı, havuç, patates ve soğanı minik küpler şeklinde adım Hazırlandığınız sebzeleri çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika kadar adım Ardından üzerlerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar adım Son olarak tuz ve baharatlarını de ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için kenara adım Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama olsun. Brokoli en favori kış sebzelerinden biri. Çorbası, haşlaması, püresi, her biri ayrı lezzet ve vitamin deposu. Bu kadar faydalı bir besin olan brokoli bebeklere ne zaman verilir? Miniğine yapabileceğin brokolili tarifler neler? Hadi başlayalım! Brokoli bebeklere ne zaman verilir? En sevilen kış sebzelerinden olan brokoli hem çok faydalı hem de içerik bakımından çok zengin. İçerdiği vitaminler ve faydaları sebebiyle de brokolili tarifler annelerin favorilerinden. Peki bebeklere brokoli ne zaman verilir? Ek gıda dönemiyle birlikte kabak, havuç ve brokoli gibi sebzeleri bebeğine buharda pişirerek verebilirsin. Ancak bazı gıdaların hazmı kolay olmadığı için erken dönemde tüketmesi bebeğinde gaz yapabilir, brokoli de bunlardan biri. Doktorun aksini belirtmediği sürece bebeğine 8. ayından itibaren brokoli verebilirsin. Tecrübeli annelerin söylediklerine bak Brokoli Bebeklere Kaçıncı Ayda Verilir? 1. Bebeklere brokoli çorbası Malzemeler 1 demet brokoli 1/4 demet dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı su bardağı tavuk suyu 1/2 adet soğan 1/2 su bardağı su/süt Hazırlanışı Soğanları küp küp doğra ve tavada ısıttığın zeytinyağının üzerine ekle. Tavaya brokoli ve tavuk suyunu ekle. Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişir. Karışıma dereotunu ekle ve blender'dan geçir. Blender'dan geçirdiğin çorbayı ince delikli süzgeçten 1 kez daha süz. Sütü/suyu ilave ederek 2-3 dakika daha kaynat. Not Bebeğin 1 yaşından küçükse tarifte süt yerine su kullan. Bu tarifi daha az suyla ve patates ekleyerek bebekler için brokoli püresi haline de getirebilirsin. 2. Bebeklere brokoli haşlama Malzemeler 3 tane brokoli 3 yemek kaşığı zeytinyağı 5 bardak su 1 avuç dolusu pirinç 1 bardak kemik suyu Bir miktar köy tereyağı Hazırlanışı Brokolileri küçük küçük doğra, tencereye alıp üzerine zeytinyağı ve su ekleyerek haşla. 1 avuç pirinci tencereye ekle ve üzerine kemik suyu ile tereyağını ilave et. Karışımı suyunu çekip pilav kıvamında haşlanana kadar pişir. 3. Bebeklere yoğurtlu brokoli çorbası Malzemeler 3 tane brokoli 3 yemek kaşığı yoğurt suyu 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tam buğday unu 1 tatlı kaşığı tereyağı çay bardağı su Hazırlanışı 1 kasenin içerisinde yumurta sarısını, tam buğday ununu ve yoğurdu çırp. Küçük bir tencereye tereyağını at, un ve brokoliyi ekleyip 2-3 tur çevir ve suyu ekleyip pişmeye bırak. Kaynamaya başlayınca harcı karışıma ekle ve pişir. Süzgeçten geçirip servis edebilirsin. 4. Kıymalı brokoli çorbası Malzemeler 2-3 demet brokoli Yarım bebek patates 1 küçük havuç 1 küçük dilim bal kabağı 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 iri ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma Hazırlanışı Tüm sebzeleri rendenin ince tarafıyla rendele. Tencereye 1 çay kaşığı zeytinyağı ve kıyma ekle. 1 dakika çevirdikten sonra üstüne 1 çorba kaşığı kadar su ekleyip kavur. Rendelediğin sebzeleri de ekleyip üzerine göz kararı su ilave edip pişmeye bırak. İstersen pirinç ya da siyez bulguru da ekleyebilirsin. Birbirinden lezzetli ve besleyici çorba tarifleri için 9 Bebek Çorbası Tarifi 5. Bebekler için brokoli yemeği Malzemeler Bebek yumruğu kadar brokoli 1 tane havuç 1 tane patates 1 tane küçük boy soğan 2 su bardağı su 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane küçük kapya biber 3 kepçe kemik suyu 1 yemek kaşığı irmik Hazırlanışı Soğan, sarımsak ve kapya biberi küçük küçük doğra ve zeytinyağında kavur. Küp küp doğradığın brokoli, havuş ve patatesi de tavaya ekle. 3 kepçe kemik suyunu tavaya atıp 2 bardak su ekle. Sebzeler iyice yumuşayınca irmiği atıp 2-3 dk kadar birlikte pişir. Tarifi istersen irmiksiz de pişirebilirsin. Miniğin buna da bayılacak Bebeklere Kabak Yemeği Tarifleri 6. Bebekler için brokoli köftesi Bebeklere brokoli tarifi olarak yapılan en lezzetli tatlardan biri, brokoli köftesi. Hem alışılmışın dışında hem çok besleyici hem de minikler tadına bayılıyor. Malzemeler 1 avuç brokoli 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı ekmek içi/galeta unu 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sulu yoğurt 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tereyağı Dereotu Maydanoz Yeşil soğan Tuz Karabiber Hazırlanışı Brokoliyi buharda pişir ve bir kaba alıp çatalla ez. Üzerine ekmek/galeta unu, yumurta ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştır. Tost makinesini ısıtıp yağlı kağıt ser, harcından top top yapıp yağlı kağıda koy. Köftelerin altını üstünü iyice pişir ve alırken üzerine tereyağını gezdir, böylece hem kuru kalmayacak hem de daha lezzetli olacaktır. Bunlar da çok lezzetli 8 Bebek Köftesi Tarifi 7. Bebekler için brokolili pankek Malzemeler 2 avuç içi brokoli 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı tam buğday unu Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karbonat 1 iri ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma Hazırlanışı Brokoliyi saplarıyla birlikte yıka ve tüm malzemeleri rondodan geçir. Yağ ile fırçaladığın tavada brokolili hamurunu önlü arkalı pişir. Dahası da var Bebek Pankeki İçin 8 Leziz Tarif Sonbaharın gelişiyle birlikte market ve pazar raflarına çıkmaya başlayan balkabakları, güzel görüntüsünün yanı sıra muhteşem tatlara da imza atar. Balkabağıyla yapılan muhteşem tatlıları bir kenara bırakın ve sofralarınızı süsleyecek bu çorbayı deneyin. Eğer balkabağı seviyorsanız balkabağı çorbasını evde yaparak klasik çorbaları bir kenara kolay balkabağı çorbası tarifi ile sofralarınıza yeni bir lezzet katabilirsiniz. Balkabağı, tat olarak tatlı besinler grubunda yer aldığı için bazı yörelerde "tatlı kabak çorbası" ismiyle de anılır. Son derece besleyici olan balkabağı çorbası içerisinde aradığınız her şey var desek yanlış olmaz. Krema, maydanoz, kekik, sarımsak, kuru soğan, tane karabiber... Eğer tadı yoğun olmasın isterseniz tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz. Balkabağı çorbası nasıl yapılır tarifi nedir diye merak ediyorsanız aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bal Kabağı Çorbası İçin Gereken Malzemeler 5 su bardağı tavuk suyu ya da tercihen et suyu da kullanılabilir 1 çay kaşığı tuz tercihe göre artırılabilir 5 su bardağı balkabağı püre haline getirilmiş olmalı 5-6 dal ince doğranmış taze maydanoz 1 tane orta boy kuru soğan çok ince doğranmış olmalı Yarım çay kaşığı kekik 1 diş sarımsak Yarım su bardağı krema 4-5 adet tane karabiber Bal Kabağı Çorbası Nasıl Hazırlanır? Derin bir tencere içerisine ince doğranmış kuru soğanı, balkabağı püresini, kekik, tuz ve tavuk suyunu ya da et suyunu ilave edin. Üzerine tane karabiberi de ekleyin. En son 1 diş sarımsağı ince şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri kısık ateşte yarım saat boyunca karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz karışımı ocaktan alarak blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Püre kıvamına getirilen çorba karışımını yeniden kısık ateşe alın. Üzerine yavaş yavaş krema ilave edin ve kısık ateşte yeniden 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Balkabağı çorbasını sıcak şekilde servis etmeye özen gösterin. Kaselere aldığınız çorbaların üzerine ince doğranmış maydanoz ya da dere otu serpebilirsiniz. Balkabağı Çorbası İçin Pişirme Önerileri Balkabağını püre haline getirmek için üzerini geçecek şekilde suda haşlayabilirsiniz. Dilerseniz fırında düşük sıcaklıkta, uzun süre pişirebilir, sonrasında mutfak robotunuz ya da rondoyla püre haline getirebilirsiniz. Kremaya karşı alerjiniz varsa, krema ilave etmeden de çok lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Sütlü Balkabağı Çorbası Olur Mu? Balkabağı çorbası yapımı sırasında farklı tarifler de deneyebilirsiniz. Eğer değişik ve özel bir tarif arıyorsanız, vitamin ve şifa dolu lezzetli bir balkabağı çorbası denemeniz tavsiye edilir. Özellikle püre haline getirdiğiniz balkabaklarını derin dondurucuda saklayabilir, kış aylarında sıcacık bir tas çorbanın keyfini çıkarabilirsiniz. Yukarıdaki tarifte belirttiğimiz gibi krema yerine süt kullanarak da çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Sütlü balkabağı çorbası tarifi için yine aynı yapım şeklini izleyebilir, sadece krema yerine 1 bardak sütle çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Ek gıdaya geçen bebekler, çiğneme yetileri henüz gelişmediği için genellikle çorba ve çeşitlerini sık tüketirler. İçerdiği vitamin ve mineraller açısından faydalı çorbalar arasında olan balkabağı çorbasını bebeğinizin beslenmesinde de tercih edebilirsiniz. Ancak 1 yaşın altındaki bebeklere süt ve süt ürünleri alerji yapabileceği için, bebekler için balkabağı çorbası tarifi yaparken krema ya da süt gibi türevlerini eklemeden hazırlayabilirsiniz. Balkabağı Çorbası Kalorisi Balkabağı çorbası özellikle kış aylarında tercih edilen, yüksek enerji kaynağı sağlayan bir çorbadır. Vücut direncini ve bağışıklığı artıran balkabağı çorbası aynı zamanda A ve B grubu vitaminlerinin çoğu ile potasyum, magnezyum ve folik asit açısından da zengindir. 1 kase 100 gram balkabağı çorbası sadece 29 kalori olduğundan kış mevsiminde hazırlanan diyet listeleri için son derece idealdir. İçerisinde un, bulgur ya da pirinç gibi maddeler kullanılmadığı için en ideal diyet çorbalarından biri olarak anılır. Bunların yanı sıra diyet balkabağı çorbası tarifi hazırlarken, çorba karışımına eklenen krema ya da yağ miktarı gibi değerlere dikkat edilmesi gerekir. Bu tür ek ürünler balkabağı çorbasının kalori değerlerini artırır. Balkabağı Çorbası Faydaları İçerisinde yüksek seviyede A vitamini olduğundan göz sağlığına faydalıdır. C vitamini içeriği sayesinde beyaz kan hücrelerinin artmasını sağlar. Bu da bağışıklık sistemini artırarak vücuda giren mikroplar ile etkili şekilde savaşmaya yardımcı olur. İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini hızlandırır. Kabızlık problemini yok eder. Kan basıncını dengeleyici özelliği sayesinde tansiyonu da dengeler. Kolesterol seviyesini de düşüren balkabağı çorbasının cildin canlı görünmesi için de katkı sağladığı bilinir. Bebeklerinin ek gıdaya geçtiği dönemlerde, besleyici ek gıda tarifleri arayan ebeveynlerin en sevdiği tariflerin başında anne sütü ile hazırlananlar geliyor. Siz de çok sevilen anne sütlü çorba tarifimizi deneyebilirsiniz. Eğer anne sütü ya da devam sütü eklemek istemiyorsanız, aynı tarifi 60 ml su ile de yapabilirsiniz. Hazırlama süresi 10 dakika Pişirme süresi 20 dakika Malzemeler Yarım patates Yarım kabak 3 dal taze fasulye 60 ml anne ya da devam sütü Hazırlanışı Önce sebzeleri küp küp doğrayın ve fasulyenin kılçıklarını güzelce temizleyin. Sonra sebzeleri ve fasulyeyi tencereye ekleyip haşlayın. Haşlanan sebzeleri ezin ve üzerine anne sütü ya da devam sütü ekleyin. Bebeğiniz için besleyici kabak çorbanız hazır. Bebekler için çorba tariflerimize göz atarak, daha fazla tarife erişebilir ve bebeğinizin beslenme düzenini çeşitlendirebilirsiniz.

bebekler için sütlü balkabağı çorbası